Top-Fähigkeiten für Barkeeper-Jobs

Für diejenigen, die genießen Wartetische und wenn Sie ihre Karriere auf die nächste Stufe heben möchten, werden Sie vielleicht Spaß am Barkeeper haben. Bartending kann streng sein, aber es kann auch eine der spaßigeren Karrieren in der Food-Service-Branche sein.

Viele großartige Barkeeper verwalten weiterhin Restaurants, Clubs, Casinos, Hotels und mehr. Sehen Sie sich diese Liste mit Fähigkeiten und Stichwörtern für Barkeeper an, um Sie bei Ihrer Jobsuche zu unterstützen.

Was sind Barkeeper-Fähigkeiten?

Barkeeper sind für das Mischen und Servieren von Getränken für Kunden verantwortlich. . Sie arbeiten normalerweise in Bars, Restaurants oder anderen Einrichtungen mit Alkohol-Lizenz. Barkeeper in den USA verlassen sich normalerweise auf Trinkgelder. für den Großteil ihres Einkommens.

Während einige bestbezahlte Barkeeper die Barkeeperschule abschließen, lernen die meisten am Arbeitsplatz oder indem sie einen erfahrenen Barkeeper beschatten.

Arten von Barkeeper-Fähigkeiten

Speicher

Barkeeper müssen über ein gutes Kurz- und Langzeitgedächtnis verfügen. Das Kurzzeitgedächtnis ist sehr wichtig, um die Bestellung jedes Kunden zu speichern und zu verfolgen.

Das Langzeitgedächtnis hilft Ihnen, sich an die Namen der Stammkunden und sogar an ihre Lieblingsgetränke zu erinnern. Kunden schätzen einen Barkeeper, der ihre Bestellungen hört und sich daran erinnert. Außerdem hilft Ihnen Ihr Langzeitgedächtnis dabei, sich an die verfügbaren Biere zu erinnern vom Fass und vom Fassdie Flasche und spezielle Rezepte für Mixgetränke.

• Genauigkeit
• Liebe zum Detail
• Grundlegende Mathematik
• Zuverlässigkeit
• Detailorientiert
• Überwachung des Alkoholkonsums

Kommunikation

Kommunikation ist wichtig für Barkeeper. Sie müssen während Ihrer Schicht mit Kunden sprechen, und Sie müssen dies laut und deutlich tun, während Sie gleichzeitig einen angenehmen Ton beibehalten.

Noch wichtiger ist, ein guter Kommunikator zu sein, bedeutet ein guter zu sein Zuhörer . Sie müssen den Bestellungen Ihrer Kunden genau zuhören. Oft unterhalten sich Barkeeper ein wenig mit Kunden, um eine freundliche Atmosphäre zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass Sie tatsächlich zuhören, was jeder Kunde sagt - das macht einen guten Barkeeper großartig.

• Aufmerksamkeit
• Zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Aktives Zuhören
• Empfehlung geeigneter Speisen und Getränke
• Mündliche Kommunikation

Organisation

Barkeeper sind oft damit beschäftigt, die Bar zu leiten und mehrere Kunden zu bedienen. Ein guter Barkeeper verfolgt genau, wer was bestellt hat, wer bezahlt hat und wer noch auf einen Drink wartet. Sein organisiert ermöglicht es einem Barkeeper, diese verschiedenen Aufgaben zu erledigen. Barkeeper sollten auch die Bar sauber und organisiert halten - dies sieht nicht nur für den Kunden besser aus, sondern ermöglicht es dem Barkeeper auch, effizienter zu arbeiten. Schließlich müssen Barkeeper sicherstellen, dass die Bar gut gefüllt istdurch Auffüllen von Gegenständen wie Flaschen Alkohol, Eis, Obst zum Garnieren usw., wenn diese zur Neige gehen.

• Bustabellen
• Reinigungsstangenausrüstung
• Umgang mit Glaswaren
• Bestandsverwaltung
• Multitasking

freundlich

Ein guter Barkeeper begrüßt jeden Kunden mit einem Hallo und einem Lächeln, auch wenn er oder sie den Kunden nicht sofort bedienen kann. Freundlichkeit und Professionalität, auch gegenüber frustrierten Kunden, sind von entscheidender Bedeutung. Ein guter Barkeeper kann Menschen lesen und Kunden einschätzenund wissen, ob diese Kunden sich unterhalten oder einfach ein Getränk bestellen möchten.

• Gebäude-Rapport
• Kundendienst
• Energetisch
• Einrasten
• Unterhaltsame Persönlichkeit
• Sinn für Humor

Gelassenheit

Barkeeper zu sein kann stressig sein. Manchmal bedienen Sie Dutzende von Kunden gleichzeitig. Ein guter Barkeeper behält alle oben genannten Eigenschaften bei - Gedächtnis, Kommunikation, Organisation und Freundlichkeit - unabhängig davon, wie viel Druck auf ihn ausgeübt wird.

• Anpassungsfähigkeit
• Lager
• Stressbewältigung
• Geschicklichkeit
• Geduld
• Professionelles Aussehen
• Problemempfindlichkeit

Mehr Barkeeper-Fähigkeiten

• Unterbringung verschiedener Kunden
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke
• Durchsetzungsvermögen
• Kellner / Kellnerin Fähigkeiten
• Flexibilität
• Empfang
• Gästeservice
• Gastfreundschaft
• Integrität
• Mixologie
• Point of Sales-Systeme
• Kassenschubladen abgleichen
• Verkauf
• körperliche Ausdauer
• Bestellungen entgegennehmen
• Teamarbeit
• TIPPS Schulung für Alkoholinterventionsverfahren
• Schnell arbeiten
• Tourismuswissen
• Überprüfung der Identifikation
• Kritisches Denken
• Initiative
• Informationsbestellung
• Kreditkartenabwicklung
• Effizienz
• Empfindlichkeit gegenüber Nahrungsmittelallergien / Unverträglichkeiten